Und dann passiert’s meistens ziemlich schnell: Einer sagt „Wow“, der Nächste lacht schon, irgendwo klirren Gläser, auf der Terrasse zieht ein Falke seinen Schatten über den Tisch und plötzlich fühlt sich ein ganz normales Mittagessen an wie ein kleiner Ausbruch aus dem Alltag. Genau darum geht’s hier oben. Nicht um steifes Fine Dining. Nicht um Regeln. Nicht um gebügelt und geschniegelt. Sondern um richtig gutes Essen, lockere Stimmung und dieses into-the-wide-blue-Gefühl, das auf dem Falkenstein einfach mitserviert wird.

Raus aus dem Grau, rein ins Blau! Urlaub im Spätherbst, im November oder in der Vorweihnachtszeit in Deutschland klingt nach Kuschelsocken, Kaminflackern und Fernblick – und genau das servieren wir euch am Falkenstein. Kurzurlaub im Spätherbst? Check. Wellnessurlaub im November? Double check. Romantikurlaub in der Vorweihnachtszeit? Oh yes. We can. Willkommen im Allgäu im Spätherbst, im November und in der Vorweihnachtszeit – oben auf 1.250 Metern, wo die Wolken manchmal unter euch liegen und die Gedanken davonfliegen dürfen.

Falls ihr euch auch schon immer gefragt habt, was so ein Hotel eigentlich zum Designhotel macht – schicke Designermöbeln, ausgefallene Leuchten und ein lässiges Konzept sind es in unseren Augen nicht. Zumindest nicht allein. Für uns gehört zu einem Designhotel und den Alpen unbedingt auch eine royale Aussicht. Um den eigenen Horizont zu erweitern und die Gedanken schweifen zu lassen. Also nichts wie rauf auf dem Falkenstein auf 1.250 m und hereinspaziert in unsere Interpretation eines Designhotels mit Spa. Und mit Haltung. Mit Handschrift. Und Herz.